좋은 아보카도 고르는 방법(+환경파괴 이유, 효능, 부작용)

여러분들은 아보카도 자주 드시나요? 저는 다이어트를 시작하고 자주 먹고 있습니다. 슈퍼푸드라고 불리는 아보카도는 식이섬유와 단백질, 지방 등 몸에 좋은 영양소가 풍부해서 사람들에게 많은 사랑을 받고 있지만 환경파괴의 주범으로도 불리고 있습니다. 오늘은 좋은 아보카도를 고르는 방법, 효능, 부작용과 더불어 왜 환경파괴를 하는지까지 알아보도록 하겠습니다.

아보카도는 열대 지역에서 자라는 열매로, 주로 멕시코에서 생산되며 크림색의 부드러운 고밀도 과육이 특징입니다. 맛과 영양소를 모두 갖춰서 기네스북에도 등재된 적이 있습니다.

좋은 아보카도 고르는 방법

좋은 아보카도를 고르는 방법에 대해서 소개해 드리겠습니다. 대략 5가지 정도의 방법으로 좋은 아보카도를 골라내실 수 있는데, 색상확인하기, 껍질 질감 확인하기, 손으로 눌러보기, 꼭지 부분 확인하기, 크기와 냄새 확인하기입니다.

--좋은 아보카도 고르는 방법--
1. 색상 확인하기 : 아보카도의 색상은 익은 정도를 나타냅니다. 대부분의 아보카도는 익을 때 짙은 녹색으로 변하게 됩니다.
2. 껍질 질감 확인하기 : 아보카도의 껍질은 매끄럽고 흠집이 없어야 합니다. 껍질에 상처가 없는 아보카도를 고르세요.
3. 손으로 눌러보기 : 손으로 살짝 눌러봤을 때 너무 단단하지 않으면서 부드럽게 눌리는 아보카도가 좋습니다. 너무 부드러우면 많이 익은 것이므로 주의하세요.
4. 꼭지 부분 확인하기 : 아보카도의 꼭지 부분이 뽀얀색이거나 깨끗하면 익은 아보카도입니다.
5. 크기와 냄새 확인하기 : 너무 작은 아보카도는 익을 때 불균형하게 익어서 맛이 없을 수 있습니다. 냄새도 은은하게 퍼지는 아보카도를 고르세요.

아보카도의 효능과 부작용

숲의 버터라고 불리는 아보카도의 효능부터 알아볼까요? 우선 영양가가 아주 풍부하고, 심혈관 건강 개선, 항산화 작용, 뼈 건강 증진 등 다양한 효능이 있습니다. 하나씩 짚어보겠습니다.

--아보카도의 효능--
1. 영양가 풍부 : 아보카도는 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 식이섬유, 비타민 K, 비타민 E, 비타민 C, 비타민 B6, 엽산, 단백질, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부합니다.
2. 심혈관 건강 개선 : 아보카도에는 단일 불포화 지방인 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
3. 항산화 작용 : 비타민 E와 C, 카로티노이드 같은 항산화 성분을 함유하고 있어서 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는데 도움이 됩니다.
4. 뼈 건강 증진 : 아보카도에 풍부한 비타민 K는 뼈 건강에 도움을 줍니다.

아보카도의 부작용은 과다 섭취했을 때 주로 일어납니다. 몸에 아무리 좋아도 과하게 섭취하면 독이 됩니다. 마찬가지로 하나씩 알아보겠습니다.

--아보카도의 부작용--
1. 칼로리 : 아보카도는 칼로리가 높기때문에 과하게 섭취했을 땐 다이어트에 방해가 될 수 있습니다.
2. 알러지 반응 : 아보카도에 포함된 단백질에 반응하는 알러지가 발생할 수 있습니다.
3. 칼륨 과다 섭취 : 아보카도엔 칼륨이 풍부해서 과다 섭취 시 신장 기능이 안좋은 사람들이나 특정 질병이 있으신 분들은 주의하셔야 합니다.

아보카도가 환경파괴의 주범인 이유

아보카도는 환경파괴의 주범이라는 또다른 별명이 있습니다. 이런 별명이 생긴 이유는 탄소발자국, 많은 물 소비량, 산림파괴 이렇게 3가지입니다. 탄소발자국은 아보카도 1개를 생산하려면 아보카도 무게의 3배에 달하는 탄소가 발생합니다. 이것도 문제지만 더 큰 문제는 아보카도는 특정 국가에서만 자라기 때문에 우리나라같은 곳까지 수출하려면 어마어마한 탄소가 발생합니다.

두 번째로 많은 물 소비가 있습니다. 아보카도를 1개 생산하기 위해서 물 320L가 필요하다고 합니다. 그렇다면 3개만 생산하려해도 1000L 가까이 물이 필요하기 때문에 지역 수자원에 피해가 갈 수 있습니다.

그리고 마지막으로 산림파괴는 아보카도가 인기가 많아지면서 과도하게 나무를 베고 아보카도 농장을 만들고 있기 때문입니다. 대부분 중남미 지역인 멕시코나 칠레에서 생산되고 있는데 가난한 나라여서 아보카도 재배를 위해 불법으로 농장을 만든다고 합니다.

여러 이유로 아보카도를 먹으면 안된다는 사람들도 많습니다. 하지만 탄소배출을 줄이는 비행기가 계속 개발중이고 중남미 지역의 농업과 기술이 발전하면서 이런 환경 파괴가 줄어들 수 있다고 하니 적당히 섭취하면 좋을 것 같습니다.